Sallad med svamp

Sallad med svamp - en maträtt mycket användbar och välsmakande. Alla intressanta, och viktigast av allt, de läckra recepten samlas i en artikel. Förresten innehåller svampar en stor mängd mineraler, de är rika på lecitin och protein. Många konsumtion av svamp i mat kommer att spara dig från kolesterolhalten. En annan viktig fördel med svamp är deras kaloriinnehåll: de äter till och med en liten mängd, du kan känna dig mätt.

Sallader tillsätts ofta betas ochSaltade svampar, men sallader med färska svampar, särskilt med mushrooms, har en mer ovanlig och piquant smak. Svamp kombineras med många produkter som vi är vana vid att äta varje dag. Nedan finns recepten med både inlagda och saltade svampar och med färska svampar.

Tips: innan du lägger till saltade eller syltade svampar i sallad måste du först laga dem i 15 minuter, vilket hjälper till att avlägsna överskott av salt och syra från svampen.

"Quick"

Det är nödvändigt:

· Bank av syltade svampar

· 3 gurkor

· 2 kokta ägg

· 2 matskedar gräddfil

· Fänkål

· Salt

preparatet:

1. Alla ingredienser skärs i små skivor.

2. Blanda sedan, glöm inte att salta och krydda med gräddfil.

"Snabb" sallad med svamp serveras omedelbart, det blir ett perfekt tillskott till kokta potatis.

Sallad med svamp och pommes frites

Det är nödvändigt:

· 400 gr. steriliserade mushroner

· 150 gr. torkade plommon

· Sötpeppar

· Rökt kycklingbröst

· Gurka

preparatet:

Champignons pressar ur vätskan och skärs i små band (i så fall behöver svampar inte laga mat)

Prunes finhackade.

Vi skär paprika i remsor.

Rökta bröstkorgar.

Gurka - halm.

Alla ingredienser blandas i en skål, tillsätt majonnäs och blanda igen, salt och tillsätt kryddor är inte nödvändigt, salt och kryddig smak kommer att ge salladsbröst och svamp.

Läcker sallad med svampar "Renaissance"

Det är nödvändigt:

· 250 gr. tomat

· 30 gr. svamp

· 250 gr. stuvade svampar (bättre vit)

· 100 gr. majonnäs

· 1 msk. en sked vegetabilisk olja

· Lampa

· 1 msk. en sked stor stugaost

· Sillfiléer

preparatet:

Vi skär i kuber konserverade svampar,stuvade svampar, sillfiléer, tomater och lök, lägg alla i en skål och blanda. Tillsätt krossad stallost och majonnäs, blanda och låt stå i kylskåpet i 1 timme.

Sallad med svamp och grönsaker

Det är nödvändigt för sallad:

· Bank av sylt eller syltad svamp

· 400 gr. kinesisk kål

· 1 paprika

· 2 morötter

· 250 gr. tomater (helst körsbär)

· Stalk av purjolök

4 sprigs av koriander

Krävs för tankning:

· En halv tesked gurkmeja

· 50 gr. vinäger

· För ¼ tsk ingefära, doftande och jordad peppar

· Matsked socker och samma mängd salt

preparatet:

Till att börja med förbereder vi ett förband: för detta blandar vi salt och socker med ättika, tillsätter kryddor och rör om tills socker och salt löses upp.

Sedan skär vi tunt kål, morot tre på en rivare, sötpeppar vi skär av sugrör, en purjolök - små ringlökar. Tomater vi skär skivor (om du har körsbär, klipp sedan halva).

Skär grönsakerna i en skål, lägg tillsvamp och hackad koriander. Innehållet i skålen fylls i med en förband och blandad brunn. Täck salladen med svampar med en matfilm och skicka den till kylskåpet i en halvtimme.

Svamp sallad med konjak

Det är nödvändigt:

· 300 g färska svampar

· 200 g asparges

· 300 g paprika (grön)

· 300 g mandariner

· 250 ml ättika

· 45 ml olivolja

· 30 ml konjak

preparatet:

Svampar laga mat i 30 minuter, kyla och klippaskivor. Från peppar ta bort frön och hugga den med ringar. Mandariner skalade, skär skivor i 2-3 delar. Asparagus koka i högst 20 minuter, sedan sval och skär i halv. Sätt i allt i en skål, använd ättika och olivolja som ett dressing, tillsätt cognac och salt. Skålen är klar! Vi önskar dig en trevlig aptit!